島グルメ旅

ワールドグランプリ受賞の味!ここにあり!

みなさんは、にっぽんの宝物グランプリを

ご存知ですか?

 

日本全国の隠れた逸品を発掘するというもので

その大会に、久米島からも出場したお店があります。

 

それが、『ゆくい処・笑島(わしま)』

日本一の生産量を誇る、久米島産の車海老を

ぜいたくに使用した

その名も『車海老そば』!!

 

 

濃厚なエビの旨味がたっぷりで

コクがありながらも、あっさりとしたスープは

京都で修業した店主の

丁寧な仕事ぶりがうかがえるようです。

 

麺は、老舗の三坊の「さんぼそば」を使用。

自家製麺の麺は、仕上げの前の手もみがポイントです。

 

そして、味噌も久米島産の『たいら味噌』。

モヤシも、久米島の湧き水を使って育てた『惣慶(そけい)モヤシ』

というように、久米島産にこだわったメニュー作りも特徴的。

 

店内からは、輝く海も一望できるという

絶景のロケーションにもたつ笑島は

インスタスポットとしても人気が高いんです~。

女性一人でも入りやすい、窓際のカウンター席もあり

のんびりゆったり、美味しいものと

美味しい時間を楽しむことが出来ます。

かわいらしい、パンダヤギにも会えますよ~♪

※お店へのご予約は、直接下記までお願い致します。

この体験について

営業時間
●月・火・水・金・土 11:00~15:00
●日         11:00~18:00
料金
車海老そば 1,000円
電話番号
090-3790-4518
Facebook

https://www.facebook.com/kumejima.washima/

住所
沖縄県島尻郡久米島町字西銘1372-1
定休日
木曜日